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果冻也是铝添加剂重灾区过多食用危害大铝添加剂着色剂-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:23:53 阅读: 来源:实木床厂家

果冻也是铝添加剂“重灾区” 过多食用危害大_铝添加剂,着色剂

Foodjx导读:日前,卫生部发文《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)编制说明,欲撤销所有的含铝食品添加剂。之前媒体大量报道膨化食品多含铝,而在12种被禁的含铝添加剂中,共涉及7种染色剂,果冻就是含有多种染色剂。 近日,卫生部网站公布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)编制说明。笔者发现,卫生部修订工作组建议撤销的所有含铝食品添加剂中,着色剂所占比例最大。在12种被禁的含铝添加剂中,共涉及7种染色剂,分别是赤藓红、靛蓝、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红及其各类铝色淀。 昨日,笔者在市场上调查发现,含铝添加剂目前在儿童膨化食品、果冻及糖果中大量使用。医生提醒,长期食用含铝添加剂,会导致免疫力下降,增加老年痴呆症发病率。 好看 的果冻含多种染色剂 昨日上午,笔者走访了本市一些商家,发现膨化食品、果冻类等儿童食品品种繁多,而且备受孩子和家长青睐。 在市区一商家,市民李女士拎着一个 大礼包 ,里面有果冻、薯片、糖果等。翻看这个礼包的配料表,共有4种染色剂:柠檬黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红。笔者发现,颜色最鲜艳的果冻所含的染色剂最多。 给孩子买零食从来没看过配料,一般只看生产日期和价格,而且也不知道这些东西不能吃。 李女士说。 一名售货员一边翻看这些零食的配料表一边说: 大部分儿童零食都有部分染色剂,以前也没人问过这些内容。 部分廉价小零食配料表模糊 笔者在一些小商店发现,店内的各种廉价小食品更让人忧心,这些商品往往只用了 染色剂 和 膨化剂 这样模糊的字眼,食品中究竟用了哪些添加剂并没有标明。 在市区一所学校附近的一家商店内,笔者与商店老板交谈了解到,很多小零食因为颜色鲜艳、味道香辣很受小学生欢迎,销量非常不错。但谈及含有 染色剂 食品的危害时,商店老板说, 没听过有什么危害,卖了这么多年了,学生和家长都没有反映过这个情况。 含铝染色剂对大脑有危害 长时间食用过多含铝的添加剂对人们的危害有多大?笔者咨询了市立医院营养科副主任医师宫照燕。宫照燕告诉笔者,人体根本不需要铝这种元素,它对人体没有任何的营养价值。经医学专家研究证实,脑组织对铝元素有亲和性,脑组织中的铝沉积过多,会使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老,对少年儿童的脑发育危害很大。 商家为了吸引孩子的注意力,把零食做得颜色鲜艳、外观精细,在食品包装和 美容 上下足了功夫,可实际上很多花花绿绿的食品 美容剂 不但不包含任何营养成分,而且极可能给人带来危害。 宫照燕说, 诱惑红和赤藓红等染色剂对大脑的危害是严重的。所以孩子要少吃含有这些添加剂的食品,成年人也应尽量少食用含铝添加剂的食物。

(来源:威海晚报 )

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