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果汁啤酒业呼吁相关标准出台-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:06:52 阅读: 来源:实木床厂家

果汁啤酒业呼吁相关标准出台_

近日,市场上果汁啤酒走俏。不过,果汁啤酒 含多少果汁 、 酒精度有多高 ,这些问题你能说清楚吗?笔者在商场、超市发现,果汁啤酒由于尚无统一的标准,酒精含量、原麦汁浓度及果汁配料等产品信息标注不明,导致不同品牌产品之间的酒精度数相差很大。果汁啤酒喝起来口感与普通啤酒不相上下,只是没有了啤酒的苦涩,且多了水果的清新味道,这就是时下颇受年轻人欢迎的 果汁啤酒 。据市区某卖场导购员介绍,果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成,在保持啤酒原有特点的基础上增加了果汁成分和二氧化碳含量,降低了酒精含量,带有水果的香甜滋味,同时更富有碳酸类饮料的口感, 与普通啤酒比较,增加了人体所需的营养元素,有益于人体健康,老幼妇孺皆可饮用。 果汁啤酒种类繁多,有柠檬、菠萝、苹果等多种类型,从包装来看,既有小玻璃瓶装,也有听装。果汁啤酒的标签设计五花八门,个别品牌的包装与普通果汁饮料非常相似,如果不细看很难分辨,酒精含量也不等。不同品牌的果汁啤酒酒精含量不一样。比如,蓝宝菠萝啤酒的酒精含量 0.8%,蓝带菠萝啤则不含酒精度,惠宜菠萝啤的酒精度是0.6%。另外,果汁含量也不尽相同。燕京柠檬啤酒中柠檬汁含量是1.5%~2.5%;蓝宝柠檬啤酒的原料中有柠檬基料,但没有标注具体的含量。事实上,很多消费者在选购果汁啤酒的时候,往往把它当作饮料来挑选,并没留意酒精含量和果汁含量。据媒体报道,约七成的消费者选购果汁啤酒时只注意各种口味,并不关心酒精含量、配料成分、产品标准等信息,而且对品牌、价格的关注程度也不像选购普通啤酒时那样明显。专家表示,果汁啤酒行业亟待出台标准规范。因为没有统一的相关标准,导致果汁啤酒酒精、果汁含量不统一,容易误导消费者,而在口感上也有区别。由于没有统一的标准,现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解:一类厂家是以酿制好的啤酒为基料,加入果汁和碳酸水;而另一类厂家则是以碳酸水和果汁为基料,加入啤酒花提取物,不含酒精。结果,市场上果汁类啤酒中酒精度高的达到2.5%,低的只有0.5%。在果汁含量方面,果汁啤酒的标准就更不规范了,有些产品究竟是真正果汁还是果味香料,由于包装上没有明示,消费者无从知晓。此外,果汁啤酒的价格也不够 透明 ,在不同的消费场所,同款产品的差价可能达到5倍以上。专家提醒消费者,目前市场上果汁啤酒有20多个品种,但还没有专门的果汁啤酒国家标准或行业标准,产品的酒精度数、果汁含量均有较大差别,而且多数厂家各自采购果汁及其他配料,现配料灌装生产,导致产品质量不稳定。消费者注意仔细选购。

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